Пищевая аллергия у детей
БА - бронхиальная астма
БКМ - белок коровьего молока
ВОЗ - Всемирная организация здравоохранения
ГА - гипоаллергенный
ГЭРБ - гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь
ЖКТ - желудочно-кишечный тракт
ИФА - иммунно-ферментный анализ
КДБА - коротко действующий β2–агонист
ЛТБ - липидтранспортирующие белки
ПА - пищевая аллергия
ПНЖК - полиненасыщенные жирные кислоты
Bet v 1 - главный аллерген пыльцы березы
BHA - бтилгидроксианизол
BHT - бутилгидрокситоуол
CAST-COMBI - комбинированный аллерген-стимулирующий тест
Da - дальтон – единица измерения массы пептидов или белков
EAACI - Европейская Академия аллергологии и клинической иммунологии
EK-CAST - клеточный тест высвобождения лейкотриенов после воздействия аллергена на клетку
ESPGHAN - Европейское общество детских гастроэнтерологов, гепатологов и нутрициологов
FLOW-CAST - проточно-цитометрический аллерген-стимулирующий тест, метод проточной цитометрии с двойной меткой
Gly m4,m5, m6 - компоненты аллергена сои
IgЕ - иммуноглобулин класса Е
LCT - ген лактазы
Mal d 1 - белок аллергена яблока
PR–белки - группа экстраклеточных защитных белков растений (pathogenesis-related proteins)
Pru p 1, p 2, p 4 - белоки аллергена персика
Th2 - хелперные лимфоциты 2 типа
Tri a 19 - компонент ω-5-глиадина
UHT - ультравысокая температурная обработка
1. 2016 Клинические рекомендации "Пищевая аллергия у детей" (Союз педиатров России).
Этиология
В подавляющем большинстве случаев причинно-значимыми аллергенами при ПА являются белки пищевых продуктов, как простые, так и сложные (гликопротеины), реже – полипептиды, гаптены, которые соединяются с белками пищи. Молекулярная масса большинства пищевых аллергенов составляет 10000-70000 Da.
Способность пищевого белка выступать в роли аллергенов у генетически предрасположенных индивидуумов зависит от наличия в его составе структур - «эпитопов», способных вызывать активацию Тh2 и выработку IgЕ-антител.
Также имеет значение количество поступивших во внутреннюю среду организма белковых молекул. Так, несостоятельность барьерной функции желудочно-кишечного тракта приводит к избыточному контакту иммунокомпетентных клеток с белковыми
Приведенная научная информация, содержащая описание активных веществ лекарственных препаратов, является обобщающей. Содержащаяся на сайте информация не должна быть использована для принятия самостоятельного решения о возможности применения представленных лекарственных препаратов и не может служить заменой очной консультации врача.
