Зуфар Муртазин родился 30 января 1951 г. в Ишимбайском районе Башкортостана, закончил Башкирский государственный медицинский университет по специальности «Лечебное дело». Канд. мед. наук.
Трудовая биография:
1973-1974 - фельдшер станции скорой медпомощи;
1975 - врач-интерн МСЧ Белорецкого металлургического комбината;
1975-1978 - хирург Инзерской участковой больницы Белорецкого района, зам. гл. врача Ишимбайской центральной районной больницы;
1978-1980 - клиническая ординатура по хирургии на кафедре БГМУ;
1980-1987 - врач-инспектор лечебного отдела Минздрава РБ;
1987-1995 - зам. министра здравоохранения РБ;
1994-1995 - на общественных началах председатель Республиканской лицензионно-аккредитационной комиссии МЗ РБ;
1995-1999 - министр здравоохранения РБ;
с 1999 - главный врач Республиканской клинической больницы им. Г. Г. Куватова.
Зуфар Муртазин - врач высшей категории, заслуженный врач РБ, заслуженный врач РФ. Руководил разработкой и внедрением медико-экономических стандартов для амбулаторно-поликлинического звена и стационара. Автор 50 публикаций в научно-медицинских изданиях.
Преемником Зуфара Муртазина на посту главврача крупнейшей республиканской клиники стал Ринат Явдатович Нагаев, ранее возглавлявший Управление здравоохранения города Сибай.