Сегодня весь мир отмечает День здоровья

Благодаря грамотной стратегии ВОЗ за 12 лет, с 1967 по 1979 годы,  была полностью искоренена оспа. Кроме того, все эти годы ВОЗ активно помогала бороться с заболеваниями тропических широт, разрабатывала программы вакцинации, вводила новые стандарты и повышала качество медико-санитарной помощи. Помимо этого ВОЗ постоянно ведет просветительскую работу, информируя человечество о наиболее актуальных на сегодняшний день проблемах в сфере здоровья и мерах профилактики.

Всемирный день здоровья имеет ежегодную тематику. И хотя в этом году темой стали инфекционные заболевания, передающиеся через насекомых, для России, как и для остальных развитых стран, главной причиной смертности являются неинфекционные заболевания, такие как сердечно-сосудистые заболевания.  

В 2004 году Всемирная организация здравоохранения разработала Глобальную стратегию в области режима и рациона питания, физических нагрузок и здоровья. Этой работе недаром было посвящено столько времени и усилий.

Еще в 80-х годах, основываясь на данных многочисленных исследований, ученые ВОЗ пришли к выводу, что на человеческое здоровье влияют четыре основных фактора – генетика, внешние условия, медицина и образ жизни. При этом доля влияния в них распределилась следующим образом:

- медицинское обслуживание – 10%.

- наследственность – 20%.

- окружающая среда – 20%.

- образ жизни – 50%.

Под образом жизни в данном случае подразумевается все то, что описывает нашу ежедневную деятельность: распорядок дня, наличие вредных привычек, двигательная активность, социальный статус, психологическое состояние, дневной рацион.

Такие факторы, как курение, алкоголь, несбалансированное питание, отсутствие двигательной активности становятся основными причинами развития наиболее сложных и опасных неинфекционных заболеваний. Сюда мы относим сердечно-сосудистые патологии (инфаркт, инсульт, гипертония), нарушения обмена веществ (диабет, ожирение), рак.

Согласно последним рекомендациям врачей Всемирной организации здравоохранения, современный человек для поддержания здоровья должен:

- исключить вредные привычки;

- снизить потребление соли;

- держать вес тела в пределах нормы;

- вести активный образ жизни с регулярной физической нагрузкой;

- сбалансировать свое питание.

По отношению к питанию имеются более подробные инструкции. Врачами-диетологами ВОЗ рекомендовано:

- употреблять пять порций фруктов и овощей в день;

- снизить количество потребляемых холестеринсодержащих продуктов: жирного молока, сметаны, сливочного масла, свинины, утятины; .

- снизить количество потребляемых насыщенных жирных кислот до 10% от суточной калорийности. То есть использовать в пищу меньше сливочного масла, сливок, жирного мяса;

- увеличить поступление в организм ненасыщенных жиров до 20% от суточной калорийности. Сделать это можно введя в рацион растительные масла, жирные породы рыбы, орехи;

- заменить жарку, на тушение, варение, приготовление на открытом огне или в духовке, напоминает Национальный исследовательский центр «Здоровое питание».

АНО «Национальный исследовательский центр «Здоровое питание» была
создана в 2013 году. Учредителем Центра выступила инициативная группа
ученых под руководством д.м.н., проф., зав. кафедрой фармакологии МГУ им М.В. Ломоносова Олега Медведева.