Корица может оказывать вредное действие на печень человека

Федеральный институт по наблюдению за здоровьем населения (Германия) предупреждает, что слишком большое потребление продуктов, содержащих много корицы, может вредно воздействовать на печень, т.к. в корице содержится большое количество кумарина. Ученые также рекомендуют с осторожностью принимать капсулы с кумарином, которые предлагают в аптеках больным сахарным диабетом. В соответствии со стандартом в продуктах должно содержаться 2 мг кумарина на 1 кг веса. Ученые же считают, что с пищей должно поступать в организм человека не более 0,5 мг кумарина на 1 кг массы тела. В ходе проверки в Мюнстере в продуктах было обнаружено до 70 мг. Как лекарство кумарин давно используется в медицине, и из опыта его применения стало известно, что примерно у 10% людей он может оказывать вредное влияние на печень. Капсулы с корицей не являются пищевой добавкой, а применяются как лекарственный препарат и поэтому проходят проверку на безопасность. Представители Немецкого общества по изучению диабета считают, что регулирующее действие уровня сахара в крови препаратами из корицы недостаточно изучено в научном исследовании.